황생가칼국수는 서울 삼청동 맛집 중에서도 2021년 미쉐린 가이드에 선정된 곳이며, 황생가칼국수를 직접 다녀온 후기를 포스팅을 해보았습니다. 삼청동은 경복궁과 창덕궁 사이에 있는 동네라서 문화유산을 관광을 하고 근처에서 식사를 하기 좋은 동네였던 것 같습니다.
삼청동 맛집 황생가칼국수 미쉐린 가이드 서울 2021 선정된 식당
황생가칼국수 맛 평가 및 별 점수 1.
메뉴판 및 음식 사진 2.
영수증 인증 3.
황생가칼국수 위치 4.
황생가칼국수 맛 평가 및 별 점수 1.
첫 번째 메뉴 사골칼국수(메뉴 이름) 맛 평가! 육수는 사골육수였으며, 메뉴판을 보시면 설명이 있듯이 과하지 않은 깔끔한 육수 맛이었다. 칼국수의 면발은 적당히 잘 삶아져 있어서 먹기에 거부감이 없었다. 단 칼국수에서 구린내? 가 난다... 이거 무슨 냄새지 하고 생각해보았는데 청국장 냄새와 비슷하였다. 냄새 때문에 약간 거부감이 있었지만 맛은 평범하고 깔끔한 칼국수였다.
한줄평 : 약간의 냄새나는 것 빼고는 먹을만하다. (feat. 내 짝꿍은 이게 바로 진짜 맛집의 냄새라고 했다.)
두 번째 메뉴 왕만두(메뉴 이름) 대한 맛 평가! 만두 모양은 일반 가정집에서 빚어먹는 만두랑 흡사했다. 하. 지. 만 이 만두 모양은 평범하지만 맛은 평범하지 않다. 한입 베어 무는 순간 엄청 부드러운 만두피를 걸쳐 만두 속까지 아주 부드럽게 먹을 수 있다. 아주 부드럽고 담백하고 만두피와 속까지 아주 밸런스가 잘 맞춰진 맛이라고 표현을 하겠다. 만두가 이렇게 많이 부드러웠나? 내 입을 의심하며 한 개 두 개 세 개 먹을 때 확신을 가졌다. 이 집 만두 정말 잘한다.라고 번쩍 생각이 들었다. 칼국수는 평범했지만 만두는 평범하지 않다. 황생가칼국수의 왕만두 꼭 먹어보길 바란다.
한줄평 : 엄청 부드럽고 만두소와의 잘 어우러져 맛이 좋다.
별점 : ★★★★☆ (총 별 5개 중)
평가 : 개인적으로 가게 상호 자체가 황생가칼국수라서 그랬을까요? 칼국수에 기대가 너무 컸었습니다. 먹어보니 칼국수보다는 왕만두를 너무 맛있게 먹어서 위에 별점은 만두에 대한 별점에 가깝다 생각합니다. 다만 칼국수와 만두 조합이 괜찮은 편이라서 위 점수를 주게 되었습니다.
메뉴판 및 음식 사진 2.
황생가칼국수 메뉴판 사진입니다. 메뉴판 밑으로는 제가 먹은 음식 사진입니다.
영수증 인증 3.
황생가칼국수 위치 4.
매장상호 : 황생가칼국수
전화번호 : 02-739-6334
영업시간 : 매일 11:00 - 21:30 명절 당일 휴무
주소 : 서울 종로구 북촌로 5길 78 (소격동 84)
주차 : 발렛파킹 해주십니다. (차는 공용주차장에 주차하시는 걸 추천드립니다. 주차공간도 협소하고 거리에 사람들이 많아 좀 불편합니다.)
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